С развитием технологий пищевого производства удаление жира с вытяжки стало особенно востребованным. Также очистка вентиляции от жиров актуальна для некоторых производственных помещений, где используют промышленные масла. Проблема заключается в том, что нагретые масляные пары оседают на стенках вытяжки и затем обрастают пылью, уменьшая проходимость и, соответственно, ухудшая работу всей системы. Зачастую маслянистые отложения быстро твердеют, образуя жесткий слой, удалить который крайне сложно. В данных случаях прекрасно подойдет профессиональный аппарат Tegras для удаления жира.